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馬肉原料 産地の併用について

弊社では海外産の馬肉はカナダ産、アルゼンチン産での販売をしておりましたが、馬生産農家の減少が進み生産量の低下に繋がっている状況の為、安定供給を図るため、メキシコ産の取り扱いを開始いたしました。

メキシコ産はカナダ産、アルゼンチン産同様にHACCP認定工場で屠畜、加工が行われており、安全性に関しても非常に高いものと認識しております。

また、今後はヨーロッパ産の馬肉も併用となる可能性が御座います。

その際は、またご連絡させて頂きます。

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