馬刺し専門店　天馬

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天馬の馬刺しが安心・安全の理由

徹底した衛生管理はお客様に笑顔を運びます

≪　生食用　馬肉に関して　≫

天馬の馬刺し(生食用)は、国内又は海外から輸入後　成田空港において厚生労働省の指示に基づき検査機関(東京顕微鏡院)にて生食用基準の菌検査(糞便系大腸菌・サルモネラ菌)が合格したものを馬刺しに製造しています。

外部の検査機関・ＮＴＣ社の品質管理室にて自主的に細菌検査を実施し、品質の安全確認を厳重に行っています。

また、工場(クリーンルーム)は、馬肉のみを製造・加工しており他の畜肉は扱っておりません。

HACCP(危害分析重要管理点)の工程に基づいて製造しています。

製造過程での衛生管理には特に気おつけております

天馬の馬刺しは『ＨＡＣＣＰ』対応型衛生加工所なので

安心品質

ＨＡＣＣＰとは・・・

ＨＡＣＣＰは１９６０年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の品質管理の手法です。食品の製造工程を通じて危害の発生を分析し、重要管理事項を定め、より一層の安全確保を図る科学的管理方式です

≪馬刺しによる食中毒の予防に関して≫

厚生労働省からの通達により馬刺しの寄生虫による食中毒発生の予防策として、‐20度で48時間以上冷凍した後出荷するように指示がでました。－20度で48時間以上冷凍すると食中毒の原因と考えられる寄生虫は死滅します。

天馬オンラインショップ販売の馬刺し、馬肉は全て－20度で48時間以上冷凍した商品になります。

安心してお買い求めください。

≪馬肉の安全性≫

馬は牛・豚などの家畜と比べ、体温が5～6℃も高い為、寄生虫や雑菌が寄り付きにくく、しかも狂牛病や口蹄疫などは偶蹄類の病気で、奇蹄類の馬はそれらの病気にかかりません。

また、抗原度が非常に低く、アレルギーは起きにくい等、馬肉は最も安心・安全な食肉と言えます。

■馬は抗原度が非常に低い為、アレルギーを起こしにくいと言えます。

≪福島県産の馬肉に関して≫

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【検査書類に関して】

細菌検査及び、輸入試験及び検査証明書が必要な場合はお問合せお願い致します

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天馬口座案内／電子領収書に関して

■お振込口座案内

【メイン】

◆楽天銀行

支店名：サルサ支店

口座種類：普通
口座番号：7035322

口座名義： カ)テンマ

◆ゆうちょ銀行

記号　10550
番号　34925201
名義　カ)テンマ
他金融機関からのお振込み
店名　〇五八(ゼロゴハチ)
店番　058
預金種目　普通
番号　3492520
名義　カ)テンマ

※お振込み手数料はお客様負担でお願い致します

お振込み後にご注文番号とご購入者様のお名前をお知らせください

info@tenma.org

■電子領収書に関して
領収書は電子領収書形式を採用しています。
ご注文後に当店にて領収書をメール形式で発行します。プリントアウトしてご利用ください。
プリンターが無いなどの理由で手書き領収書希望の方は宛名と但書きを注文の際の当店への通信欄に記載ください。商品箱内に同梱させて頂きます。

代引き発送（コレクト注文）

発送伝票に正式な領収書がシール形式で付着しております

【備考】

法律上、発行日や発行側の住所・社名などが記載されていれば、通常はレシートも領収書として認められています。印鑑も不要となります。

弊社の電子領収書は正式な領収書としてご利用できます。

請求書番号：T7040001038921