一般的な牛すき焼き用の肉と比べると少し厚切りすぎで食べにくいかも。
味はよいのですが

たっぷりはいって食べごたえがあり、しつこさのないお肉でした。
お腹いっぱい食べてももたれることがないのが良かったです。
私は馬肉食べたー！という感じで好みだったのですが、家族はちょっと思っていたより肉質が固めに感じたようでした。
食べきれなかった分は、翌日カットしてさっと焼いて焼肉のタレで食べました。こちらも美味しかったです。

癖になってる美味さです。